Clafoutis

  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 1/2 litre de lait (végétal ou animal)
  • du rhum
  • Fruits au choix:
    • Pommes, poires, cerises, prunes, pruneaux abricots…
  • Deux sachets de sucre vanillé

Faire macérer les fruits avec du rhum et du sucre pendant 30 min.


Mélanger le sucre et la farine, ajouter les œufs.

Ajouter le rhum et de la vanille si vous en avez.

Ajouter le lait peu à peu et mélanger avec une fourchette.

Dans un moule plat, ajouter les fruits (sans le jus).

Recouvrir avec l’appareil .

Cuire pendant 40 à 50 minutes dans un four à 180/200°

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